KASVISPÖPERÖÖ

Kuten aiemmin oonkin maininnut niin olen koittanut alkaa syömään enempi kasvisruokaa. En täysin pyri vegaanisuuteen, mutta pyrin lisäämään enemmän kasviksia ruokavalioon ja valitsemaan kasvispohjaisia tuotteita ja tätä kautta tekemään valintoja, jotka tukevat tätä elämää enemmän. Mä en jauhelihasta kauheemmin tykkää, mutta esim. kana ja kala on herkkuja samoiten kunnon härkäpihvi. Tää on siinä mielessä ristiriitaista tekstiä luettavaksi, mutta ehkä tässä onkin tarkoituksena jakaa positiivisia viboja auttamalla ihmisiä tekeen päätöksiä, mitkä tuntuu ittestään hyvältä ja joilla voisi lisätä sitä omaa terveellisyyttään. Jotkut haluaa hypätä suoraan vegaanisuuteen, mutta itse lähdin liikkeelle ajatuksesta, että alan syömään terveellisemmin ja monipuolisemmin. Tässä on kans taka-alalla se, että mun keväinen allergiakausi tekee sen etten voi esim. nyt syödä viljoja ollenkaan. Joudun nyt siis korvaan niitä vähän erilailla niin on myös hauska nähdä mitä kroppa sanoo viljattomaan elämään. Siitä sitten myöhemmin lisää, jos kiinnosteleepi. :)

Monesti sitä ajatellaan, että kasvisruoka on tylsää. Aluksi ruuista tuli mieleen vain kasa erilaisia juureksia pannulla, mutta netin maailmasta löytyy todella paljon erilaisia reseptejä. Sen kans oon oppinut, että ns. liharuokia ei kannata alkaa muuttamaan kasvisversioiksi. On tietty poikkeuksia kuten esim. pyttipannu tai makaronilaatikko, mutta pääpiirteittäin aina sitä lihaa ei voi vain korvata kasviksilla vaan täytyy alkaa väsää jotain ihan uutta. Mä tykkään itse kokeilla kaikkea uutta ja tässä onkin päässyt yhdistelee erilaisia ainesosia, mitä ei välttämättä muuten olisi tullut tehtyä. Voin jakaa seuraavassa postauksessa muutaman iisin reseptin mun lemppariruokiin.

Joku kyseli, että miten tää mun päätös on vaikuttanut mm. mun terveyteen ja oloon ylipäätään. Pidemmällä aikavälillä varmasti voisi olla esim. laihduttava vaikutus, mutta tosissaan puhutaan vuodesta eikä muutamasta kuukaudesta. Ihan perus maalaisjärjellä ajateltuna kasvisruoka on terveellistä ja ruokavalionmuutoksilla saa laihduttaja jo paljon aikaan. Itse ajattelen myös näin, että kun en osta sitä lihapakettia tai eläinperäisiä tuotteina niin en ole ns. vastuussa sen eläimen kärsimyksestä enkä hiilijalanjäljestä - en tue sitä toimintaa, jolloin voin tuntea pientä hyvää oloa valinnoistani. Vireystilaan vaikuttaa moni muukin asia kuin vain ruokavalio ja kasvissyöjien on huolehdittava kaikkien vitamiinien saannista, joten tääkin on vähän niin ja näin miten se on mun omaan oloon vaikuttanut.

Kuitenkin näinä kasviruokapäivinä olo on ollut kylläinen eikä ole tullut niin pöhöä oloa, vaikka vatsan oiskin vetänyt pullolleen. Heh. Voi olla, että tää tuleva viljattomuuskin voi kans tehdä oloon muutoksia. Mitään huonoa sanottavaa en siis ole vielä keksinyt. Lipsahduksia sattuu kaikille eikä mitään kannata tehdä ilman, että se tuntuu hyvältä ja tule ns. luonnostaan vaan menee juuri omien fiiliksien mukaan. Kuten sanoin, itse pyrin vaan terveellisempään ruokavalioon ja mun mielestä tää oli yksi keino koittaa lähestyä sitä. Ja tälleen pariskuntana tulee välillä hetkiä ettei toinen ookaan yhtään innoissaan mun sapuskoista, mutta kyllä hää osaa itekin tehdä safkansa enkä koe olevani vastuussa aikuisen ihmisen syömisistä. :D Ei siis sen takia kannata jättää kokeilematta kasvisruokalinjaa, jos oma kumppani ei olekaan samoilla linjoilla kanssasi. Mitä ajatuksia tää herätti ja mitä jäitte kaipaamaan? :)

1. Härkistä tomaattikastikkeessa keitetyn munan ja basilikan kera.
2. Nyhtökauraa kaura kasvirasvasekoitteeseen tehtynä sekä paskastevihanneksia salaatin kera.